Уличное барбекю: нюансы зимнего строительства

Принято считать, что печные работы выполняются в теплое время года, особенно если речь идет о строительстве печей-барбекю. Требования к печным работам в зимний период изложены в СНиИ И1-17-78. Качественные работы подразумевают их исполнения и в настоящее время, разумеется с учетом использования новых технологий и современных строительных материалов.

Сложности печных работ при минусовых температурах

Классические требования, изложенные в учебниках: печные работы выполняются при температуре от +15^оС и выше. Однако класть печи можно в любое время года, в том числе и зимой.

1. Основная проблема - при минусовых температурах раствор и кирпичи быстро замерзают, поэтому потребуется создание определенных условий и использование дополнительной техники. В результате затраты на строительство увеличиваются, а работы занимают больший промежуток времени.
2. К печным работам можно приступать, когда помещение уже построено (например, зимняя беседка или веранда деревянного дома). Если же печь будет располагаться под открытым небом, то потребуется возведение временной будки или создания специального кокона из двойного полиэтилена. Внутрь устанавливаются источники тепла. Они нагревающие воздух до необходимой температуры и поддерживают заданный тепловой режим течение всего времени, когда выполняться работы по укладке печи.
3. Кирпичи не должны быть промерзшими, иначе кладка получится некачественной из-за плохой адгезии. Если они хранятся под открытым небом или в неотапливаемом помещении, предварительно их отогревают до плюсовой температуры.
4. Необходимо организовать бесперебойную подачу воды и электричества (особенно если работы выполняются на даче, где нередки проблемы с электроснабжением).
5. В раствор добавляют специальные присадки (можно приобрести в строительных магазинах). Однако они могут со временем давать высолы.
6. Прежде чем начинать кладку, необходимо нагреть помещение хотя бы на несколько градусов выше 0. Для этого используется тепловая пушка или электронагреватели. Наиболее комфортная для работы температура +15^оС.
7. Зимой короткий световой день, потребуется дополнительное освещение объекта в темное время
8. Кладка наружной части печной трубы (оголовка) зимой имеет свои особенности.
9. Для работы используют перчатки (лучше нитриловые).

К плюсам строительства барбекю зимой можно отнести возможность заказать работу у хорошего печника. Все-таки зимой печи кладут значительно реже, а опытный специалист справится с работой в любой время года.

Особенности кладки оголовка зимой

При кладке наружной печной трубы обычно используется цемент, однако он замерзает при минусовых температурах. Существует несколько вариантов решения этой проблемы:

1. Вместо кирпичной можно установить двойную металлическую трубу (сэндвич-панель). В ней наружная металлическая часть отделена от внутренней трубы, сделанной из нержавеющей стали, специальным утеплителем (подкладкой). Такая конструкция предотвращает скопление конденсата на внутренней поверхности и обеспечивают хорошую работу печи даже в сильные морозы.
   В этом случае пострадает эстетическая сторона. Зато нет нужды в просушке готовой печи, существенно экономится время строительства и появляется хорошая тяга.
2. Можно построить временный кокон, который будет удерживать тепло во время кладки. Одновременно внутрь очага ставят тепловентилятор, поддерживающий нужную температуры. В раствор добавляют готовые химические присадки. Однако и они не гарантирую качество и возможность избежать сколов кирпичей. Такой способ не всегда можно осуществить технически.
3. Если же требуется именно кирпичных дымоход, то трубу лучше сложить позже, когда на улице потеплеет. В качестве временного дымохода устанавливается металлическая труба, а иногда асбестовая (специалисты использовать асбест не рекомендуют). Позже металлическую часть можно использовать в качестве гильзы внутри кирпичной кладки.

Важно:

1. Используют только специальные огнеупорные кирпичи. Их предварительно осматривают и проводят отбраковку. Нельзя использовать стройматериалы с дефектами, сколами или деформациями.
2. Все необходимые материалы и фурнитура должны быть закуплены еще заранее. Лучше, если они приобретены с запасом и находятся постоянно в свободном доступе.
3. Перед началом и на протяжении всего времени работ раствор и кирпичи должны быть прогреты.
4. Кирпичи не должны соприкасаться с водой.

Изображение от Freepik

Просушивание печи

Этот этап выполняется, когда печь и дымоход выложены полностью. В помещении должна постоянно поддерживается плюсовая температура. Сначала необходимо открыть шибера и все дверцы, чтобы печь подсохла естественным способом. Можно аккуратно и понемногу подбрасывать в топку щепки и мелкие дрова (лучше использовать лиственные породы дерева, которые не дают большого жара).

Когда основная часть кладки просохнет (процесс в среднем длится неделю), можно затопить печь. Одновременно определяется насколько качественно конструкция просохла. Для этого надо ненадолго закрывается шибер, а потом внимательно осматривается. Если он остается сухим, то печь просохла и готова к использованию. Конденсат на нижней поверхности говорит о том, что сушка еще не завершена.

Облицовка печи

Во время облицовки необходимы те же, условия, что и при монтаже:

• при необходимости создается кокон из двойного полиэтилена;
• в помещении должна быть плюсовая температура;
• облицовочный материал и раствор должны быть согреты;
• достаточное время для просушки.

Кладка и монтаж барбекю в зимнее время не вызывает больших сложностей, однако она требует соблюдения особых условий и использования дополнительных инструментов (обогревательные приборы, полиэтилен и др.) Только в этом случае можно быть уверенным, что на поверхности готовой конструкции не появятся сколы и трещины, дым не будет попадать внутрь помещения, а сама печь будет работать на максимальной мощности при экономном расходе дров.

Если планируется барбекю в беседке, то можно выбрать готовые проекты - тогда не нужно будет ломать голову о том, как правильно разместить печь в постройке.

С проверенной строительной компанией вы сможете получить постройку своей мечты. Обращайтесь к профессионалам своего дела: мастера компании "Лес" построят желанный объект. Звоните +7 (343) 200-34-33 или +7 (343) 213-70-18, чтобы начать наше сотрудничество.